INGREDIENTS cold-smoked-salmon-spring-salad

Annoksia: 2–4

Valmistusaika: 15 minuuttia

Salaatti

• 200 g (7–8 oz) Attilus-kylmäsavulohta, leikattuna suupaloiksi
• 4–5 dl sekoitettuja babysalvia tai rucolaa
• 1 dl kurkkua, viipaloituna
• 4–5 retiisiä, ohuina viipaleina
• 1/2 dl sokeriherneitä (valinnainen)
• 2–3 rkl tuoretta tilliä, silputtuna

Sitruuna-dijonkastike

• 3 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
• 2 rkl tuoretta sitruunamehua
• 1 tl dijonsinappia
• 1 salottisipuli, hienonnettuna
• Suolaa ja vastarouhittua mustapippuria maku